ביוטכנולוגיה במו"ר
פרוייקט הביוטק במכון ויצמן
למידה וחוויה 2015
עבודת חקר בשיתוף מדענים ממכון ויצמן
תלמידי י"א תשס"ה חוקרים את מערכת הצלולוזום המשתתפת בפירוק פסולת צמחית במטרה להפיק דלק-ביולוגי.
סיור במפעל לייצור בירה (טמפו),
כיתה י' 2015
למדנו כיצד מייצרים ומ ייעלים את ייצור והפקת הבירה
לאחר הלימוד בכיתה ראינו בעינינו את תהליך הייצור, חומרי הייצור הפרמנטורים, שמענו כיצד הוקם המפעל ולמדנו גם על המרכיב המרכזי בייצור הבירה...
סיור במפעל לייצור בירה (טמפו) 2014
למדנו כיצד מייצרים את הגולדסטאר ומשקאות נוספים
לאחר הלימוד בכיתה ראינו בעינינו את תהליך הייצור, חומרי הייצור הפרמנטורים, שמענו כיצד הוקם המפעל ולמדנו גם על המרכיב המרכזי בייצור הבירה...
טיטרציה לגילוי ויטמין C
ניסוי יפיפה מתוך חוברת הניסויים בביוכימיה מכשירית.
החומצה האסקורבית (ויטמין C) מסוגלת לשמש כחומר מחזר, והופכת יוד מולקולרי (I2) ליון יודיד (-I). לכן, כאשר נטטר תמיסת חומצה אסקורבית עם יוד, יהפוך היוד ליון יודיד, עד אשר יסתור את כל החומצה האסקורבית.
בכדי לדעת מתי הסתיימה תגובת הסתירה, הוספנו למרכיבי התגובה עמילן. עמילן מגיב עם היוד המולקולרי ויוצר צבע כחול כהה. אך אם יש עדיין בסביבה חומצה אסקורבית, היא תחזר את היוד ליון יודיד. היוד המחוזר לא יוכל להגיב עם העמילן, ונקבל תמיסה שקופה. כאשר מסתיימת תגובת הסתירה של החומצה האסקורבית, בהוספת עוד טיפת יוד, הוא לא יהפוך ליון יודיד, יגיב עם העמילן, ונקבל צבע כחול.
בסרטון השני גלעד התלהב; לאחר סיום הטיטרציה הוא הוסיף חומצה אסקורבית וראה כיצד בעקבות סתירת עודפי היוד והפיכתם ליוני יודיד, חוזרת התמיסה הכחולה להיות צלולה.